절임식품 썸네일형 리스트형 바른먹거리 '산사의 참맛' 영평식품 장아찌와 계룡도령표 6곡밥 바른먹거리 '산사의 참맛' 영평식품 장아찌와 계룡도령표 6곡밥 꽃피는 봄날도 어느덧 저물어가고... 그와 함께 혼자 먹는 밥맛과 입맛은 더욱더 떨어지고... 하루 매 끼니가 지루합니다. 이러한 때...여러분의 한끼 식사는 어떠한가요? 아래 사진은 계룡도령의 그저 평범한 한끼 식사 모습입니다. ^^ 서두에 무슨 엄살을 심하게 부렸냐구요? ㅎㅎㅎ 아니 지금은 이렇게 바뀌었지만 매일 매일들이 그랬다는 이야기랍니다. ㅠ.ㅠ 콩나물국이나 된장국, 그리고 김치와 김... 거기다 가끔은 달걀도 구워 올리고... 멸치와 고추장도 올려보고... 뭐 대충은 그렇게 먹는데 장아찌가 올라가면서 확 달라졌습니다. ^^ 현미, 찹살현미, 백미, 율무, 보리, 귀리로 지은 6곡밥에... 미역국 한그릇... 김장김치 중 배추김치와.. 더보기 한끼 식사라도 자연의 맛이 살아나는 '산사의 참맛'과 함께 한끼 식사라도 자연의 맛이 살아나는 '산사의 참맛'과 함께 여러분의 한끼 식사는 어떠한가요? 계룡도령도 역시 한끼 식사를 해야 동력을 얻어 활동을 할 수 있으니 분명 먹어야 삽니다. 그런데 혼자 살면서 이것 저것 챙겨서 먹어야 한다는 것은 여간한 마음 가짐 아니고는 제때 제 끼니를 챙겨 먹기가 어렵습니다. 그래서 생식도 하고... 외식도 하고... 간헐적 단식이라는 핑게로 굶기를 다 반사로 해 보기도 하지만 이 모든 것이 다 한끼 식사 문제에서 벗어 나지 못하기 때문에 생기는 일이죠. ^^ 그래서 오랜만에 밥을 지었습니다. 세종특별자치시에서 온 흑향미, 율무, 찹쌀 현미, 현미, 백미, 서리태, 보리, 귀리를 각 1:1로 섞어 8곡으로 밥을 지었는데... 조금만 넣어야 하는 흑향미를 봉지에서 꺼내다 주.. 더보기 처음으로 계룡도령이 해 본 싱싱한 곰취 된장박이 처음으로 계룡도령이 해 본 싱싱한 곰취 된장박이 어제는 이것 저것 한 일들이 많았습니다. 오전에는 새로이 집을 짓기 위해 낡은 광을 비워내고 정리를 했는데 소중한 물건들이 참 많이도 상해버려 가슴이 아팠습니다. ㅠ.ㅠ 그래서 오후에는 마음도 좀 다스릴 겸해서 논산 늘참 영농조합법인에서 생산한 싱싱한 곰취로 된장 절임을 하기로 했습니다. 2킬로그램 한 상자를 한묶음만 남겨두고 쌈으로 다 먹었는데 혼자서 먹으려니 양이 너무 많은 듯 해서 궁리끝에 된장에 박아 넣어 두기로 했답니다. 대부분 간편함을 쫓아 간장에 절임을 하는데 시중의 대부분 산분해간장이고, 빙초산을 넣어서 절임을 하는 모습들을 보게 되는데 건강한 먹거리라고 볼 수없어서 계룡도령은 늘 된장 절임을 고집해 왔답니다. 하지만 된장에 재료를 박아넣어 .. 더보기 이전 1 다음
