홍어삼합 썸네일형 리스트형 부여맛집 삼오식당의 땀뻘뻘 코가 뻥 뚫리는 홍어탕 부여맛집 삼오식당의 땀뻘뻘 코가 뻥 뚫리는 홍어탕 지난 6월 중순 장미가 활짝 핀 명재고택에서 노성면의 몇몇 지인들과 점심을 먹기로 하고 모여 부여 석성면 석성초등학교 근처로 향했습니다. 별다른 설명도 없이 막연히 도착한 곳은 그저 시골의 허름한 식당입니다. 도착한 시간이 12시를 조금 넘긴 시간인데 이미 식사를 마치고 흡족한 표정으로 나오는 사람들이 있습니다. 국전 초대작가에 국전 심사위원을 지낸 서예가 노정 윤두식선생을 따라 들어서니 코를 자극하는 홍어향이 침샘을 자극합니다. ^^ 평소 홍어를 좋아하는 계룡도령인지라 홍어탕을 시키기에 가만 있었는데 홍어의 숙성 정도를 선택해 주문을 할 수 있도록 준비되어 식성에 따라 적당히 먹을 수 있겟더군요. 계룡도령 일행은 중간정도 삭히 홍어탕을 시키고 잠시..... 더보기 홍어요리전문점 영산홍어 홍탁삼합[유성맛집] 홍어요리전문점 영산홍어 홍탁삼합[유성맛집] 블친님들은 홍어 좋아하시나요? 요즘은 잔칫상에 홍어가 빠지면 않된다고하던 백제 문화권의 사람들은 물론이고 나주 영산포 분들이나 흑산도분들도 별로 즐기지 않는다고하는 정도이니... 하지만 계룡도령은 무진장 좋아라 한답니다. ㅎㅎㅎ 벌써 더위가 마지막 기승을 부리던 8월의 어느날 다녀 온, 정말 푸짐하고 다양하게 홍어를 즐기게 해 주는 곳 유성맛집 홍어요리전문점 영산홍어를 소개할까 합니다. 흑산도식 홍어요리와 나주 영산포식 홍어요리의 차이를 모르는 분이라면 인터넷으로 한번 검색해 보시는 것이 좋을 듯 합니다. ^^ 지금부터 삼합이라고 대표되는 영산포식 삭힌 홍어요리 이야기를 해 볼까요? 옛날 어느 한 때와는 달리 요즘은 흑산도 뿐만이 아니라 서해의 일부지역에서 홍어.. 더보기 페이스북 봉숭아학당 창당식에서 만난 유기농식당 '문턱없는 밥집'과 유기농 현미막걸리 '월향'을 회상하며... 유기농 현미 막걸리 '월향'과 유기농 재료로만 밥상을 차리는 '문턱없는밥집' 문턱없는 밥집 이름이 참 특이하지요? 이곳에는 과연 문턱이 없을까요? ㅎㅎ 진짜 없습니다. 지난 12월 17일 페이스북 봉숭아학당 창당식이 이곳에서 열렸습니다. 계룡도령은 변태당의 당주 자격으로 당대당 통합의 기치를 내걸고 참석하게 되었습니다. 무슨당 무슨당 하니 정말 정당 같다고 오해하실지 모르겠지만, 그저 어울렁 더울렁 어우러지는 그런 놀이당입니다. 물론 이곳에는 이명박/4대강/한나라당/좃쭝똥 바이러스에 감염된사람들은 입당을 거부 당하는 그런 곳입니다. ^^ 이곳 '문턱없는 밥집'은 2007년에 문을 연 후 출판인들은 물론 일반인들에게도 많은 호응을 얻고 있는 유기농 식당이랍니다. 요즘처럼 대형화되는 식당에 비해 작은 평수의.. 더보기 [논산 맛집] 홍어삼합과 빈대떡 그리고 막걸리의 궁합과 효과 '나주 홍탁.빈대떡' 요즘 같은 장마철 습기가 많아 꿉꿉한 날씨에는 따끈한 빈대떡이나 파전에 막걸리 한잔이 제격입니다. 부여에 사는 블로그 이웃인 주사장 [주사장 (cap0747) 장교로 군복무후 CCTV사업이 나의 평생직업이 되었다. http://www.jscctv.co.kr 010-6316-0511 ]과 논산 손소아청소년과의원 손영기원장님과 논산에서 유명한 '나주홍탁.빈대떡'집으로 향했습니다. 오랜만에 들리게 된 논산 최고의 홍어 삼합집이지만 달라진 것은 하나도 없는 것 같았습니다. 시간이 수요일 오후 6시 30분경이라서 인지 가게에는 우리가 들어서자 나서는 한팀과 한창 이야기에 열을 올리는 한팀이 전부였습니다. 우리는 자리를 잡고 앉아 홍어 삼합과 막걸리를 시키고는 음식이 나오길 기다립니다. 원래 홍어를 먹을 때 밑반찬.. 더보기 이전 1 다음
