향갓 썸네일형 리스트형 향갓이 함께한 논산훈련소 맛집 그린성가든 숙성한우 향갓이 함께한 논산훈련소 맛집 그린성가든 숙성한우 향갓...!!! 여러분 아래의 식물을 본 적 있나요? 이 식물은 계룡도령이 몇번 소개를 한 향갓인데... 파평윤씨 노성 입향조인 팔송 윤황선생의 후손이 300년이 훌쩍넘은 세월동안 재배해 오는 비전[秘傳]의 채소입니다. 향갓은 노지재배의 경우 3월과 9월이 파종적기라고하는데 지금이 3월에 파종한 향갓이 가장 먹기 좋게 자란 시기라 제대로 즐기기 위해 파평윤씨 노종파 윤황 후손인 역사연구가 윤여동 선생, 서예가 노정 윤두식 선생 그리고 명재 윤증선생의 종손인 교동 윤완식 고택연합회 회장과 같이 논산훈련소 5분거리에 위치한 논산맛집 드라이에이징 60일 숙성 한우로 유명하며 상차림이 예술인 그린성가든으로 향했습니다. 마침 도착한 때 삼색제비꽃이 화사하게 얼굴을.. 더보기 명재 윤증 가문의 300년이 넘는 비전 식물 향갓입니다. 쑥갓? 아니죠 명재 윤증 가문의 300년이 넘는 비전 식물 향갓입니다. 이 식물의 이름이 무엇일까요? 국내 유명 식물학자들도 이름을 모르는 묘한 식물입니다. 명재윤증고택 종손인 윤완식 선생은 이것을 향갓이라며 파평윤문 노정공파만 먹는 것이라는데... ㅎㅎㅎ 정확한 이름은 모르고 오랜기간 향갓이라고 불러 왔답니다. 팔송 윤황선생 후손들만이 수백년간 대를 이어 재배해 온 식물로 문중 비전의 채소입니다. 계룡도려이 직접 먹어 보앗는데 고추냉이나 겨자 맛과도 비슷하면서도 독특한 자극을 주는 채소였습니다. 동남아의 유명 채소인 고수와는 완전히 다른 향과 맛으로 딱 한번 입에 대었는데 그 맛에 매료되어 이번에 명재고택 윤완식 종손으로부터 어렵게 구해 온 것입니다. ^^ 이번 8월 말 쯤에 파종을 해 볼 생각인데.... 더보기 이전 1 다음
