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자랑/나눔이야기

아침을 밥도둑 참게간장게장으로 질 좋은 쌀로 지은 밥을 홀랑 비웠습니다.블로그 이웃님들 감사합니다. 오늘 아침 계룡도령의 식탁입니다. 너무 간단하죠? ^^ 그렇습니다. 참게장 하나면 다른 반찬이 필요없습니다. 20일 논산에 가서 득템한 참게 간장게장입니다. 많은 양은 아니지만, 전혀 친하지 않은 이웃 손소아청소년과의원 손영기박사님으로부터 득템한 것입니다. 이 맛있는 참게간장게장을 가질러 손영기박사사모님께서 그 부실한 몸으로 4층 살림집까지 다녀오시는 열정을 보여 주셨습니다. 감사합니다. 그리고 감사히 먹었습니다. 사실은 어제 이렇게 먹으려고 했는데... 페이스북에서 알게된 아우가 찾아 온다고해서 외식을 하는 통에 오늘 아침으로 미뤄진 것입니다. 페이스북 봉숭아학당에서 현재는 계룡도령이 최 고령자입니다. 계룡도령이 당주로 있는 변태당에서는 서열이 어떻게 되나 확실하지 않지만... 아무튼 봉숭아학당에서는 .. 더보기
청어를 굽고 시원한 콩나물국 제대로 끓여서 통멸치젓갈과 다시마, 쌈배추로 차린 유기농 식탁 자랑질 콩나물국 다들 좋아 하시죠? ^^ 전세계에서 유일하게 해장국이라는 음주 후 뒷풀이 음식의 정식 명칭을 가진 나라가 우리 대한민국입니다. 그중에서 특히 콩나물국은 해장국으로는 그만이지요. 특히 콩나물 뿌리에 많은 것으로 알려진 아스파라긴산이 숙취해소에는 그만이라 숙취해소음료에까지 들어간다니 싸고 푸짐한 콩나물이 얼마나 대단한지 모르겠습니다. 펄펄 끓인 콩나물 국 한그릇이면 계절에 관계없이 속이 후련하게 풀리는 것을 보면 참 신기하기도 합니다. 특히 요즘처럼 속상한 일들이 많은 대한민국의 현실에서 돈없어서 정부로부터 더욱 멸시받는 서민들로서야 이만한 값싸고도 훌륭한 음식이 없다고 해도 과언이 아닐 것 같습니다. 하지만, 너무 흔하고 값이 싸서일까요? 음식점이나 이웃님들 집에 가게되어 가끔씩 먹게 되는 콩나물.. 더보기
[맛있는 카레 이야기] 싱싱한 국산야채를 쓰고 합성착향.색료 무첨가 매일유업 고베식당 카레소스!!! 카레... 다들 잘 아시죠? 카레는 원래 커리로 음식의 이름이 아니라 인도가 원산지로서, 세계에 널리 보급된 대표적인 혼합향신료의 이름이었습니다. 카레 커리... 카레의 어원에는 여러 가지 설이 있습니다. "향기롭고 맛있다"는 뜻의 힌두어 Turcarri가 Turri로 후에 영국명인 Curry로 되었다는 설이고, 또 하나는 남인도 타밀어로 소스라는 뜻의 Kari가 어원이라는 설이 입니다. 그리고, 석가모니 부처님과 연관 된 것으로 싯달타로 불려며 깊은 산중에서 고행을 할 때, 나무열매, 풀뿌리, 잎사귀 등을 먹으며 깨달음을 얻어 카레라는 마을로 내려오면서 머리에 두른 터반 속에 그동안 먹던 나무열매, 풀뿌리, 잎사귀등을 담아와 사람들에게 주니, 향이 좋고 먹을만 하다 하며 이 지역명을 따서 "Curry".. 더보기
작년에 이어 올해도 햇밤 공주 명산 정안밤 농민이 직접 판매합니다. 작년 폭발적인 인기를 누렸던 계룡산에서 재배 농민이 직접 판매하는 공주 정안밤 햇밤을 판매합니다. 팔월 한가위 추석 선물로도 그만입니다. 아래의 글을 보시면 그 인기를 실감하실 것입니다. http://blog.naver.com/mhdc/150069151393 좋은 품질과 신뢰를 바탕으로 약품처리하지 않은 최상의 밤만 보내드립니다. 아직 수매 가격이 결정되지 않아 희망하시는 분들의 주문만을 받고 있습니다. 가격은 결정되는데로 이곳에 올리겠습니다. 올해도 어김없이 가을이 돌아왔습니다. 가을하면 제일 먼저 생각나는 것이 밤이 아닐까 생각됩니다. 그 유명한 공주 정안밤이 공주 산야에 풍성하게 열렸습니다. 많은 노력과 정성이 드는 밤 농사는 이때가 제일 보람된 시기겠지요. 공주는 예로부터 토질이 밤과 잘 맞아서 .. 더보기
환상의 달콤한 맛 수밀도 충북 충주의 '여름 농원' 복숭아 드세요. 오늘 아침부터 택배 발송 때문에 정신없이 보냈습니다. ㅎ~~~ 하루쯤 늦으면 어떠랴 하겠지만, 그 넘의 약속을 반드시 지키야 한다는 의식 때문에... 그런데 1시경 바깥 담장사이로 눈에 익은 택배차량이 다가오는 모습이 보입니다. 냉큼 보낼 물건들을 들고 나섰는데... 상자를 하나 들고 들어 옵니다. 작년 9월 소개한 수밀도라 불리는 정말 맛있는 천상의 맛 복숭아 맛 좀 보세요. '여름 농원' 011-9840-6388 농장주 임 부연/이 강순 다음카페 '하늘작의 꿈' http://cafe.daum.net/leekangsoon 그 곳에서 보낸 첫물 복숭아 입니다. 작년에는 10과짜리 상자였는데... 올해는 11과짜리 상자입니다. 바깥 마당에서 커버를 벗기기도 전에 달콤한 향기가 진동을 합니다. ^^ 크기는 .. 더보기
너무도 소박하고, 조촐하기 그지없는 점심... 하늘은 무겁게 내려앉아 있고, 담장 너머에서는 집짓는 공사장의 망치소리가 요란합니다. 아침이 다 가도록 지인들에게 보낼 택배사에 연결하느라 정신이 없었습니다. 시골이다보니 격일정도로 움직이는 택배는 참 힘들게 인연이 됩니다. ㅠ.ㅠ 약속을 한 것이니 반드시 오늘 보내야 하고... 아예 전화를 받지못하는 택배담당자가 있거나, 연결이 되어도 오늘은 다른 지역으로 배송을 가기 때문에 않되고... 겨우 겨우 연결이 되어 오후에 가지러 온답니다. ^^ 그러다 보니 진이 쭉 다 빠져버러 입맛도 없고, 그렇다고 반찬이 다양한 것도 아니고... ㅎㅎㅎ 결국 선택은 물에 만 밥과 무짠지입니다. 밥은 블로그 이웃인 밤농사를 크게 짓는 오천사네 댁에서 농사를 지은 것입니다. 작년까지만 해도 건조를 잘 못해서 밥맛이 형편 없.. 더보기
천연 비아그라 비수리로 담근 야관문주!! 꾸지뽕 기름과 참대나무 죽력 판매 천연 비아그라로 알려진 비수리로 담근 야관문주입니다. 자세한 내용은 '새로이 밝혀지는 비수리의 약리효과와 야관문주 ' http://blog.naver.com/mhdc/150035510136 참고 하세요. ^^ 가격은 2007년 이후 여러가지 필요 경비가 급증 한 관계로 5.3리터 한병에 10만원입니다. [처절한 귀차니즘으로 예전사진을 그대로 올립니다.] 다음은 전통방식으로 가공하여 타르가 전혀 없는 야생 꾸지뽕나무 진액으로 일명 꾸지뽕기름이라 불리는 것입니다. 전통방식 그대로 가공한 것이라 정제하지 않아도 불순물이 없으며 다른 첨가물 또한 전혀 넣지 않았습니다. 약효나 효능은 아래의 글을 참고 하세요. '전통방식으로 가공한 야생꾸지뽕기름과 참대나무 죽력' http://blog.naver.com/mhdc/.. 더보기
막걸리 한잔 나눌 친구가 필요한 날씨입니다. 요즘 같은 무더위와 꿉꿉한 습기속의 하루 하루... 다들 어떻게 지내세요? 이럴 때에는 한바탕 땀을 흘리고는 부추전에 시원한 막걸리가 제격입니다. ^^ 막걸리가 요즘엔 텁텁하고 먹고 난 뒤 뒷골이 덜렁거리는 숙취문제가 사라지고 색도 맑은 우유빛으로 맛과 영양이 더욱 좋아져서 예전의 탁주와는 많이 달라졌습니다. 막걸리는 알코올 도수가 6~8도 정도로 맥주정도의 수준에 식이섬유가 풍부한 식품입니다. 막걸리에는 우리 체질에 맞는 유산균이 살아 있는 우리 몸에 좋은 술입니다. 막걸리는 음식이지만 알코올이 들어 있어 많이 먹으면 건강에 좋지 않습니다. 하지만 적당히 마시면 영양제와 같기도 합니다. ^^ 막걸리에는 물이 80%로 가장 많고 나머지 20%에 알코올이 6~7%와 단백질, 탄수화물, 지방과 식이섬유, 비.. 더보기
계룡산에서 채취한 냉이로 끓인 소박한 냉이라면으로 진정한 봄의 향기를 느껴보자!!! 이제 완연한 봄이다. 봄이 되면 제일 먼저 생각나는 것이 봄나물... 특히 달래 냉이이다. 구왕리 마음쉼터 주변에서 약간의 냉이를 캣다. 캐는 내내 상큼한 그 향기가 코를 자극하여 진정한 봄의 향기를 맡는 듯해 잠시 더욱 큰 행복을 느끼는 시간이었다. 냉이는 뿌리까지 캐는 것도 중요하지만 씻을 때에도 주의를 기울여야 한다. 왜냐면 겨우내 각종 낙엽과 풀등이 잎에 엉겨있는 경우가 많기 때문이고, 또한 뿌리 부분에 흙이나 묵은 잎부분은 잘 떼어 내야 하기 때문이다. 흐르는 물에 잘 씻은 냉이를 라면에 넣고 끓이면 되는 간단하고도 간단한 요리[?]이다.ㅎㅎㅎ 먼저 물이 자글 자글 끓는 냄비에 라면과 스프를 넣고, 잘 다듬어진 냉이와 어슷썰기한 대파를 넣고 라면이 익을 때까지 끓여 준다. 잠시 후 라면이 충분히.. 더보기
세상의 모든리뷰 "레뷰위젯달기"의 깜짝선물 도착!!! 아래의 캡쳐 그림처럼 지난번 http://blog.naver.com/mhdc/150043088912 에서 소개한 세상의 모든 리뷰!!!라는 블로그 레뷰[ http://blog.revu.co.kr ]에서 실시한 "레뷰위젯달기"에 참여하여 깜짝선물을 받았다. 택배로 도착한 깜짝선물은 핑크색 상자에 곱게 담겨 도착했다. 포장을 열고 속을 들여다 보니 OpenID와 REVU로고가 새겨진 상자가 3개 들어 있다. 속 상자를 열어 보니 3단접이 자동우산과 흑백의 머그컵세트... 그리고 그 머그컵에는 자스민 티백차가 하나씩 들어 있다. 우리가 흔히 지갑을 선물할 때 지폐를 넣어서 주듯... 컵에도 향기로운 자스민 티백차를 하나씩 넣어 보내는 담당자의 센스가 깜찍하다. ^^ 나는 원래 커피를 마시지 못하기에 차를 즐기.. 더보기

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