참옻순 썸네일형 리스트형 계룡도령의 옻순장아찌 참옻순 된장박이 만들기 첫 도전!!! 계룡도령의 옻순장아찌 참옻순 된장박이 만들기 첫 도전!!! 바야흐로 새순의 계절입니다. 봄철... 새순이 돋으면서 나무의 모든 기운이 새순에 몰린다고들 합니다. 그래서... 새순의 영양이나 독성, 약성이 최고조에 달해 건강에 너무너무 좋다고들 말합니다. 하지만, 가만 생각해 보면 예전 천수답 시절... 춘궁기라고 하는 봄철이 되면 보리를 수확하기 전까지 제대로 먹을 것이 없기 마련인데 이때 배를 채울 것으로 부드러운 새순을 먹었던 것이 요즘에와서 건강이 어쩌구, 약성이 어쩌구 하는 것은 아닐까 의심해 봅니다. ㅎㅎㅎ 너무 삐딱한 시선인가요??? 뭐 그러거나 말거나 올해는 계룡도령에게 있어 옻순을 원 없이 먹어 보는 해 같습니다. 이웃 '구난이 약나무 마을의 옻순 축제' 덕분에 싸게 정말 원도 한도 없이 .. 더보기 지금이 제철!!! 구난이 약나무마을 보약 참옻순 지금이 제철!!! 구난이 약나무마을 보약 참옻순 5월 2일부터 4일까지 열린 계룡산 산신제가 끝나고 서둘러 충남 공주시 이인면 구난이약나무 마을을 다녀왔습니다. 이즈음이면 전국에서 옻순으로 한바탕 난리가 나는데... 옻은 항암효과가 뛰어나다고 하며 간에도 좋고 위장병과 뼈치료에도 좋다고 소문이 자자한데 오장육부에 모두 효혐이 있으며 특히 관절염과 골수염, 신경통, 피부병에도 좋은 역활을 한다고 하니 그럴만 하죠? 옥천의 경우 대단위로 옻순축제를 한다고 하는데 이곳 구난이 약나무 마을의 경우 축제라기 보다 약나무 체험장에서 옻순을 판매하는 정도지 그 이상도 이하도 아니랍니다. ^^ 4월말부터 5월 초순이 절정기인데... 계룡도령이 3킬로그램을 업자 가격으로 구입했답니다. ㅎㅎㅎ (필요하신분 연락 주세요. .. 더보기 논산의 옻닭전문 사천식당에서 전남 구례 수현민박에서 온 옻순 샤브샤브 즐기기 여러분은 옻닭 하면 뭐가 생각나시는 지요. 나는 진한 국물의 고소함과 일년 중에 요즘에만 즐길 수 있는 옻순 샤브샤브가 생각난다. 드디어 옻순의 철이 돌아왔다!!! 지난 26일 논산 손소아청소년과의원 손영기원장님이 소속한 형제계에서 다녀온 지리산과 구례의 여행에서 구례군 산동면 위안리의 수현민박[전화 061-783-1313 / 011-619-1316 / 대표 :구대자]에 들러 구해 온 참옻순을 가지고 27일 논산시 노성면 왕전리의 사천식당에서 만났다. 수현민박은 전남 구례의 산수유축제기간에 다녀온 곳으로 정말 사람맛나는 민박이라고 침을 튀기며 강조한 곳이다. 특히 장작불로 끓인 엄나무 백숙은 일품이란다. 예전에도 몇번 사천식당의 옻닭에 대해 자랑을 한 적이 있지만 사천식당의 찬류들은 시골의 정취를 그대로.. 더보기 이전 1 다음
