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콩나물

청어를 굽고 시원한 콩나물국 제대로 끓여서 통멸치젓갈과 다시마, 쌈배추로 차린 유기농 식탁 자랑질 콩나물국 다들 좋아 하시죠? ^^ 전세계에서 유일하게 해장국이라는 음주 후 뒷풀이 음식의 정식 명칭을 가진 나라가 우리 대한민국입니다. 그중에서 특히 콩나물국은 해장국으로는 그만이지요. 특히 콩나물 뿌리에 많은 것으로 알려진 아스파라긴산이 숙취해소에는 그만이라 숙취해소음료에까지 들어간다니 싸고 푸짐한 콩나물이 얼마나 대단한지 모르겠습니다. 펄펄 끓인 콩나물 국 한그릇이면 계절에 관계없이 속이 후련하게 풀리는 것을 보면 참 신기하기도 합니다. 특히 요즘처럼 속상한 일들이 많은 대한민국의 현실에서 돈없어서 정부로부터 더욱 멸시받는 서민들로서야 이만한 값싸고도 훌륭한 음식이 없다고 해도 과언이 아닐 것 같습니다. 하지만, 너무 흔하고 값이 싸서일까요? 음식점이나 이웃님들 집에 가게되어 가끔씩 먹게 되는 콩나물.. 더보기
[논산 맛집] 삼겹살이 아니라 흑멧돼지 삼겹살이 유혹하는 대장금 흑멧돼지왕국 새벽에 내린 눈은 녹아 내리고... 청주에서는 20중 추돌에 가까운 사고도 나고... 계룡도령의 눈이 나이도 있고 무리하게 사용을 한 결과 노안이라서 돋보기와 졸보기를 왔다 갔다... 너무 불편해서 이것 저것 알아 보다가 '에실로코리아'의 '바리락스' 맞춤 렌즈가 좋다는 추천을 받고 벗었다 바꿔서 써야하는 분편 해소를 위해 무리한 투자를 결심하고는 논산시의 '다비치 안경점'에서 까다로운 시력검사를 마치고 계룡도령의 한달 생활비의 1/3이 넘는 고가의 안경테까지... 이제 5~7일 정도 지나야 받을 수 있는 안경 기대를 합니다. 그래서 마침 논산을 가야 하는데... 계룡도령의 블로그 이웃 친환경 밤농사를 하는 집의 장손인 오천사의 연락이 옵니다. -"형 어디야?" "응... 집" -"그랴? 오늘 방아 찌어.. 더보기
삼겹살데이를 맞아 논산 부뚜막삼겹살집에서 손소아청소년과의원 손영기 박사님과 전야제를 치르고... 3월 3일이 무슨날인지 아세요? 삼겹살데이... 3이 겹치는 날이니 삼겹 살데이... 아이디어가 멋지지 않나? 2003년 구제역 파동때 잘 못알려진 정보로 인해 대한민국이 축산물을 기피하는 현상이 벌어지고, 양돈농가가 너무도 힘들어져서 돼지고기를 먹어 양돈농가를 돕자고 만든 날이다. 3월3일 숫자 3이 두번 들어가서 삼이 겹치는 날이니 삼겹살이랑 잘 어울리 날이다. 지난 3월 2일 별로 친하지 않은 블로그 이웃인 논산 손소아청소년과의원 손영기박사님으로부터 전화가 왔다. '내일이 삼겹살데이인데 요즘 스트레스도 많이 받고 힘들텐데 삼겹살 어때?' 넵!!! 당장 달려갑니다. 불러 주신 마음에 감사하며 자리를 잡았다. 논산에서 아니 대한민국에서 제일이라고 해도 과언이 아닌 부뚜막 삼겹살집의 삼겹살을 시켜두고.... 더보기