금산 사미약초에서 도착한 인도산 강황가루와 볶은우엉

 

 

금산 사미약초에서 도착한 인도산 강황가루와 볶은우엉

그리고 계룡도령의 주식인 선식!!!

 

 

어제는 계룡산에 하루 종일 비가 내렸습니다.

 

꼼짝도 하지 않고 월암리 토굴에 앉아 있었는데...

이웃의 지인이 다른 사람의 부탁으로 왔다며

달래의 새끼 한마리를 사료 한포대값 정도를 남기고 입양해 갔습니다.

 

지난 10월 29일 두마리에 이어 31일에도 한마리

모두 3마리가 분양되었으니

남은 새끼들은 7남매에서 4남매가 남아 있습니다.

 

수컷 두마리와 암컷 두마리...

한마리는 계룡도령이 키울 것이고

나머지 3마리를 더 입양시켜야합니다.

 

30일 분양된 강아지[이름이 행자로 지어졌다고 함]의 사진을 찍으러 다녀 오니

월암리 토굴의 마루에 상자가 하나 놓여 있습니다.

 

 

충남 금산군 금산읍에 위치한 '사미약초'[사미약초(강귀동)☎010~5406~9482]라는

전국에서 유명한 도매 약재상을 운영하는 강사장이 보낸 것입니다.

 

지난 여름의 모기퇴치용 스프레이 제조를 위한 계피에 이어 도착한 것인데

인도산 강황가루와 볶은 우엉입니다.

 

 

차로 마시는 볶은 우엉은 지방의 흡수를 억제하고,

사포닌 성분이 장의 활동을 활발하게 해주고

혈관 내에 쌓여있는 콜레스테롤을 배출시켜서 혈관과 혈액을 깨끗하게 해주며

숙변과 변비해소에는 도움이 된다고 합니다.

 

 

볶은 우엉은 주로 보리차 처럼 끓여서 마시거나

아니면 차로 우려서 수시로 마셔주면 되는데

다이어트에 참 좋은 차라고 합니다.

 

 

그리고 함께 온 강황, 아니 강황분말입니다.

 

강황과 울금을 가끔 혼돈하는 경우가 있는데

강황은 우리나라에서 재배되지 않는 식물로 전량 수입해 사용합니다.

 

반면 찬 기운이 강한 울금의 경우 대부분 진도에서 재배 생산되고 있는 식물입니다.

 

이번에 사미약초에서 계룡도령에게 도착한 강황은 인도산으로

강황을 국내에서 분말로 만들어 보낸 것입니다.

 

강황의 주요 성분과 효능을 살펴보면

①커큐민(Curcumin) : 담즙분비촉진, 간기능강화, 살균·항균작용, 항염증작용, 위염억제, 위궤양, 이뇨작용, 이담작용, 암예방, 항암, 멜라닌 색소방지

②투메론(Turmerone) : 이담작용, 살균·항균작용, 항염증작용, 기생충번식억제, 담즙분비

③시네올(Cineol) : 위 소화효소 분비 촉진, 살균·항균 작용, 이담 작용

④알파커큐멘(α-Curcumene): 이담 작용, 고혈압, 동맥경화, 담관 결석, 고지혈증, 항콜레스테롤

⑤아즈렌(Azolene): 항염증작용, 항궤양 작용, 건위작용, 위·십이지장 궤양 개선

⑥크루크모르(Curcumol) : 항종양 작용, 자궁경 암의 치료.

등이 함유되어 있는데

커큐민이라는 성분이 뇌세포의 활성에 도움을 주기 때문에

치매의 예방과 회복에 상당한 도움이 된다고 알려져 있고,

강황에 들어있는 성분들이 면역력을 높여줌으로써 암발생을 억제하고

이미 발생한 암세포의 경우에도 전이를 막는 데에 효과적이라는데

강황에 들어있는 성분들이 체지방의 분해와 배출을 촉진하고

항 염증 기능이 강한데 비염이나 축농증, 위염. 인후염, 관절염 등

만성염증에 상당한 도움이 된다고 합니다.

 

하지만 임신중이신 여성분들이나 몸에 열이 많으신 분들은 복용에 주의해야한답니다.

 

 

이러한 강황은 가루를 요리에 넣어 먹는 방법과

하루에 2~3번 정도 물이나 우유, 요구르트 등에 섞어 먹거나

티스푼으로 한숫가락 정도[약 15그램]를 그냥 먹는 방법이 있는데

요리에 넣어 먹기 보다는 보다는 바로 먹는 것이

일정량을 규칙적으로 꾸준히 먹을 수 있기 때문에

효과면에서 훨씬 더 나은 방법이라고 하겠습니다.

 

 

그럼 한번 먹어 볼까요?

^^

 

강황가루를 먹으면 입안에 적당히 화~한 느낌이 드는데

일반적으로 카레에서 기대했던 맛과는 전혀 다릅니다.

ㅎㅎㅎ

 

하지만 볶은 우엉차로 입가심을 해 주면 끄~~~읕!!!

 

 

우엉차를 마시며 생각이 난 것인데...

계룡도령이 먹는 쑥과 국산곡식이 10여종 들어간 선식과도 잘 어울린다는 것입니다.

​

평소에는 끓여서 식힌 물에 타서 먹거나,

가루를 압안에 넣고 침으로 개어서 먹고 나중에 물을 마셔주는데...

구수한 맛의 ​볶은 우엉차를 마셔주면 그만일 것 같습니다.
^^

​

 

1킬로그램에 약 1만5천원 정도의 재료비가 드는 선식은

생 곡물이 아니고 볶은 곡물이라 구수한 맛이 일품입니다.

 

선식을 한번 제조할 때 약 20킬로그램을 만드는데

혹시 필요한 분은 연락 주시면 가능한 범위 내에서 공유합니다.

^^

 

설탕 등 감미료는 전혀 들어 있지 않으며

가격은 택배 포장비 별도로 킬로그램 당 15,000원입니다. 

 

계룡도령 춘월 050-2080-2082[KT평생번호]

​

울금/볶은우엉 및 각종 약재구입
사미약초(강귀동)☎010~5406~9482​

 

 

 

 

 

 

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[2014년 10월30일 사미약초로부터 도착한 인도산 강황분말과 볶은 우엉을 이야기하며 계룡도령 춘월]