해장국 썸네일형 리스트형 [공주맛집] 올갱이해장국(다슬기탕)전문 송이식당 [공주맛집] 올갱이해장국(다슬기탕)전문 송이식당 연 이틀 계속된 술로 어제와 오늘 신세를 진 올갱이해장국 전문점인 송이식당을 소개할까 합니다. 오랜 세월 천연조미료만으로 맛을 내는 음식점으로 공주시에서 소문이 자자한 이곳 송이식당을 처음 알게 된 것은 지난해 2월로 계룡산설위설경보존회장인 정각 이재선선생의 소개에 의해서입니다. 그렇게 다니기 시작한 송이식당을 소개한 글이 있습니다. 공주맛집 송이식당의 뜨끈하고 걸쭉한 해장국. 다슬기로 끓인 올갱이국 당시 무슨 이유에선지는 기억나지 않지만 상당한 기간이 지난 후에 글을 올린 기억이 나는데, 그 송이식당에 술속을 풀려고 어제에 이어 오늘도 들렸습니다. 언제나처럼 깜찍한 할머니와 할아버지께서 반겨 주십니다. ^^ 언제나 같은 반찬 4가지... 깍두기, 배추김치.. 더보기 송이식당의 뜨끈하고 걸쭉한 해장국. 다슬기로 끓인 올갱이국 [공주맛집] [공주맛집] 송이식당의 뜨끈하고 걸쭉한 해장국. 다슬기로 끓인 올갱이국 다슬기 아시죠? 본초강목(本草綱目)에 따른 다슬기의 효능을 살펴 보면 아래와 같습니다. * 열을 내린다. * 술에 취한 것을 깨어나게 한다. * 갈증을 멈춘다. * 대소변을 잘 나가게 한다. * 열독을 푼다. * 간기능 회복과 황달을 제거한다. * 이뇨 작용을 촉진한다. * 체네의독소를 배설한다. * 부종을 없애고 눈을 밝게 한다. * 우울증을 없애고 스트레스 해소에도움을 준다. * 칼슘이 풍부하며 골다공증을 예방한다. * 신장및 담낭 결석예방이 되는데 이유는 다슬기속에 마그네슘이 풍부하기 때문이다. * 혈액속의 헤모크로빈을만든다.고 하였으며, 그래서 동의보감에서는 다슬기를 성질은 차고 맛은 달며 독은 없다. 간열(肝烈)과 눈의눈의 .. 더보기 꾸무리한 날씨에는 뜨거운 복국이 딱입니다. 오늘도 날씨가 꾸무리합니다. 꾸무리가 무슨 말이냐구요? ^^ 경상도말로 해가나지 않고 흐리다는 이야기 입니다. 제법 시원해진 날씨는 계속해서 내리다 말다 하는 비로 인해 습기가 가득합니다. 이럴 때 생각나는 음식이 있습니다. 바로 복국입니다. 지난 8월 8일 출발한 3박4일간의 남도기차여행 그 여행중 부산에서 만난 복국에 대한 이야기를 해 볼까 합니다. 술을 마신 다음날 해장으로는 최고라는 복국 아니 참복국!!! 요즘은 참복이 귀해서 까치복이나 은복을 주로 사용합니다만, 더러는 먹지도 않던 밀복을 사용하는 곳도 있다고 들었습니다. 역시 복국은 참복이 제맛이지요. 부산에 도착한 일행은 블로그 이웃인 '진파리'님 부부와 늦은 밤까지 거하게 술을 나누고 폭우 속에 헤어져 동래 온천장에서 1박을 하게 되었습니다.. 더보기 [충남 공주시 계룡면 순대마당] 냄새없고 맛있는 경상도식 순대국밥, 순대와 머릿고기집 순대 다들 좋아 하시죠? 잘 삶은 돼지머릿고기와 순대 그리고 따끈하고 맛있는 국밥 한그릇... 당연히 보약인 소주도 한잔 곁들여야죠. ㅎㅎㅎ 계룡산 갑사 인근인 이곳 공주시 계룡면의 시골에 있는 순대집이 무어 그리 유명하랴 하신다구요? 공주시에서 아이돌 스타 원더걸스나 소녀시대를 능가하는 인기를 구가하는 순대마당을 소개할까 합니다. 계룡산의 명물인 이곳 '순대마당'은 경상도식 돼지국밥과 같은 형태인데... 순대국밥 육수의 희고 뿌연색을 내기 위해서 커피프림을 넣는 곳도 있다는 것은 이미 잘 알려진 사실이고... 이곳 순대마당은 육수가 뿌연색이 아니라 맑은 색입니다. 뜨끈 뜨끈한 순대국밥에 잘 다진 청양고추를 듬뿍넣고 고춧가루 다대기 양념장과 잘 삮은 새우젖으로 간을 하면 그 맛이 환상입니다. 더구나 흔히.. 더보기 해병가족모임카페 운영진과 함께 한 행주산성과 한양나들이 8월 들어 서울 나들이가 부쩍 늘었다. 8월 29일 아침 3번째의 서울 나들이 길... 경기 고양시 덕양구의 행주산성앞에서 12시에 해병가족모임카페 운영진 회의 참석을 위해 털갈이가 한창이라 지쳐있는 다롱이에게 물처럼 바람처럼 마음 쉼터를 맡기고 서을로 향했다. 가는 길... 천안의 휴게소에서 잠시 휴식을 취하며 오늘은 토요일이라 차가 막히지않으리라는 상상을 하였다. 하지만 웬걸... 잠시 후 안성부터 막히는 고속도로는 한남대교 근처에서야 겨우 풀렸다. 한참을 돌다 네비게이션을 잘 못읽어 인천공항전용도로로 진입을 하는 통에 엄청 돌기도 하고 덕분에 쓸데없는 도로비를 7400원이나 허비하며 겨우 찾아 든 곳은 행주산성 근처의 약속장소인 음식점... 아직 시간적인 여유가 있어 근처의 행주산성으로 향했다. 이.. 더보기 이전 1 다음
