막걸리 썸네일형 리스트형 비내리는 토요일 계룡산 갑사 수정식당에서 나눈 막걸리 사람이... 산다는 것은 어우러짐입니다. 오늘 공주 탄천에서 페이스북 친구 정윤칠 아우가 계룡도령의 월암리 토굴로 왔습니다. 서울에서의 삶과 귀농해서 자리를 잡아가며 느끼는 삶... 이야기를 나누고... 더 가슴 깊은 이야기를 위해[?] 갑사의 명소 수정식당으로 향했습니다. 비가 내리는 토요일 오후 많은 등산객들로 붐비는 수정식당에서 계룡도령의 늦은 점심도 먹고 막걸리 5병 비우고 집으로 돌아 왔습니다. ^^; 왁자한 분위기가 이제 사람들이 많이 움직일 계절임을 실감합니다. 이번 대전 세계 요리사 대회에 수정식당도 참여 한다고 합니다. 좋은 성과 있기를 기대해 봅니다. 김태순 사장님 감사합니다. 더보기 11월의 마지막 밤은 논산의 손박사님과 부산의 진파리 아우와 함께 지냈습니다. 비가 초겨울 답지않게 주룩 주룩 제법 많이 내리던 날... 11월의 마지막날인 어제 갑작스런 전화를 받고 부랴 부랴 방을 치웠습니다. 한동안 블로그관리를 하지 않던 '마냥 자유인이길 꿈꾸며 살아가는, 어느 젊은 날의 족쟁이' 진파리 (liberor) 아우가 청원을 들러 이곳 계룡산으로 오겠다는 것입니다. 그러면서 하룻밤 묵어 가겠다는 것인데... 방은 아직 정리가 다 되지 않아 전쟁터의 폐허와도 같고... 서둘러 방을 치우는데 아우님이 도착을 했습니다. 국가의 성은을 입어 논산의 백수가 된 손영기박사님께 전화를 하니 맛있는 김장김치를 가지고 오셨습니다. 먼저 대충 치운 월암리 흙집의 방에서 두부랑 가져오신 김장김치에 막걸리 한잔을 걸치고 계룡산의 맛집 명소인 유명한 맛집 고향가든[공주시 계룡면 하대리 4.. 더보기 그 유명한 전북 전주의 막걸리 골목 '전주막걸리'에서의 성찬!!! 전주 하면 제일 먼저 생각나는 것이 무었일까요? 아뇨... ^^ 먹거리로 말입니다. 그렇습니다. 그 유명한 전주 비빔밥!!! 그 다음으로 유명한 것이 전주 막걸리와 막걸리 골목입니다. 술 만 시키면 안주는 끝없이[?] 제공된다고 알려진 전주 막걸리... 지난 8월 7일 블로그 이웃님과 함께 치과에서 치료도 받을 겸해서 전주 나들이를 했습니다. 엄청나게 더운날씨에 치과 진료를 마치고 전주 한옥마을을 들러 구경을 하고, 이곳 삼천동 막걸리 골목으로 행차를 했습니다. 전주에는 유명한 막걸리 골목이 2군데 있습니다. 하나는 이곳 전주시 완산구 삼천동, 또 다른 한 곳은 역시 전주시 완산구 평화동입니다. 택시를 타고 삼천동에 도착을 하니 도로의 사방이 전부 막걸리 집으로 이루어져 있습니다. 도로에 가로수가 무성하.. 더보기 막걸리 한잔 나눌 친구가 필요한 날씨입니다. 요즘 같은 무더위와 꿉꿉한 습기속의 하루 하루... 다들 어떻게 지내세요? 이럴 때에는 한바탕 땀을 흘리고는 부추전에 시원한 막걸리가 제격입니다. ^^ 막걸리가 요즘엔 텁텁하고 먹고 난 뒤 뒷골이 덜렁거리는 숙취문제가 사라지고 색도 맑은 우유빛으로 맛과 영양이 더욱 좋아져서 예전의 탁주와는 많이 달라졌습니다. 막걸리는 알코올 도수가 6~8도 정도로 맥주정도의 수준에 식이섬유가 풍부한 식품입니다. 막걸리에는 우리 체질에 맞는 유산균이 살아 있는 우리 몸에 좋은 술입니다. 막걸리는 음식이지만 알코올이 들어 있어 많이 먹으면 건강에 좋지 않습니다. 하지만 적당히 마시면 영양제와 같기도 합니다. ^^ 막걸리에는 물이 80%로 가장 많고 나머지 20%에 알코올이 6~7%와 단백질, 탄수화물, 지방과 식이섬유, 비.. 더보기 [논산 맛집] 홍어삼합과 빈대떡 그리고 막걸리의 궁합과 효과 '나주 홍탁.빈대떡' 요즘 같은 장마철 습기가 많아 꿉꿉한 날씨에는 따끈한 빈대떡이나 파전에 막걸리 한잔이 제격입니다. 부여에 사는 블로그 이웃인 주사장 [주사장 (cap0747) 장교로 군복무후 CCTV사업이 나의 평생직업이 되었다. http://www.jscctv.co.kr 010-6316-0511 ]과 논산 손소아청소년과의원 손영기원장님과 논산에서 유명한 '나주홍탁.빈대떡'집으로 향했습니다. 오랜만에 들리게 된 논산 최고의 홍어 삼합집이지만 달라진 것은 하나도 없는 것 같았습니다. 시간이 수요일 오후 6시 30분경이라서 인지 가게에는 우리가 들어서자 나서는 한팀과 한창 이야기에 열을 올리는 한팀이 전부였습니다. 우리는 자리를 잡고 앉아 홍어 삼합과 막걸리를 시키고는 음식이 나오길 기다립니다. 원래 홍어를 먹을 때 밑반찬.. 더보기 이전 1 다음
