논산훈련소 5분거리 논산맛집 그린성가든 숙성한우암소

 

 

논산훈련소 5분거리 논산맛집 그린성가든 숙성한우암소

 

 

해가 서쪽하늘로 기울어가는 시간

계룡도령이 질 좋고 맛있는 드라이에이징 한우 암소 고기를 먹으러

논산시 연무대에 위치한

논산훈련소 최고의 맛집인 그린성가든으로 향했습니다.

 

 

갑자기 웬일이냐구요?

먹자고 사는 것인지 살자고 먹는 것인지는 구별하기 어렵지만

원조 계룡산 화백 산새도 정영진화백이

지역 후배의 찜질방에 명품 벽화 작업을 하고있다고 하여 방문했다가

고생하는 모습에 체력 보강을 위해 들린 것이랍니다.

^^

 

평소 사람들의 부탁을 받으면 거절하지 못하는 성격 때문에

이런 저런 이유를 들어

주변에서 작품을 가져가곤 제대로 돈을 주지 않아

어려움을 겪기도 하는 정화백...

계룡도령처럼 응원하는 사람도 있으니

정화백 힘 내슈~~~!!!

 

 

도착하고보니 꽃들이 가득피어 있어

화사함을 더하는 그린성가든에는

다양한 꽃들이 반갑게 맞아 줍니다.

 

 

야외의 데크에도 이러저러한 꽃들이 아름다움을 뽐내고 있는데

데크의 테이블에 앉아 식사를 하는 것도 멋질 것 같습니다.

 

 

수생식물도 빼꼼히 고개를 내밀고 있는데

연꽃이 심겨져 있는 모습도 이채로웠습니다.

 

사진에는 보이지 않는다구요?

네...^^

직접 가서 보세요.

ㅎㅎㅎ

 

 

80년 전통의 메밀막국수와 한우육전,

암소한우와 자연산 능이버섯의 조화는

먹어 본 사람은 반드시 다시 찾는 환상의 궁합이랍니다.

 

 

그런데 이번에는

도대체가 이해할 수없는 독감인 메르스 때문인지

특별한 안내문이 세워져 있습니다.

 

 

언제나처럼 정성이 가득한 상차림에는 감동이 남다릅니다.

 

 

메인메뉴인 암소한우 60일 숙성안심과

생차돌박이와 갈비살이 나왔습니다.

 

 

능이버섯은 향버섯으로 잘 알려진

1능이, 2송이, 3표고로 불리는 최고의 버섯이지요.

 

특히 각종 육류와는 너무 잘 어우러져

육고기 본연의 비린 맛을 덮어주어

맛있는 육고기의 향과 맛을 돋보이게 만들어 준답니다.

^^

 

 

적당한 정도로 잘 구워진 갈비살의 고소한 맛과 풍부한 육즙은

단지 소금하나만으로도 그 풍미를 충분히 즐길 수 있게 해 줍니다.

 

 

그리고 얼큰한 능이버섯육계장과의 조화도 훌륭한데

입안의 기름진 맛을 단번에 싹 씻어 준답니다.

^^

​

참...
이곳 그린성가든의 모든 음식에는

화학조미료가 전혀 사용되지 않는다는 사실!!!
그리고, 80년 전통의 메밀막국수의 경우
육수를 낼 때 천연 그대로의 과일을 이용해 만들어

개운하고 깔끔한 것이 특징이랍니다.
^^

 

 

60일간 잘 숙성된 그린성가든의 암소한우안심은

부드러우면서도 짙은 향과 풍미로 많은 사람들에게 사랑받는데

계룡도령도 무척 좋아 하는 부위입니다.

 

 

두툼하게 장만된 그린성가든의 암소한우안심은

레어로 구워 바깥만 살짝 익혀서

구워진 능이버섯의 국물을 소금접시에 짜서 적당한 간을 맞추어

잘 구워진 고기를 구워 적셔먹으면 더할나위없이 좋답니다.

^^

 

 

아니면 능이버섯과 같이 먹어 주어도 좋고...^^

향이 좋은 능이버섯이

그린성가든의 질 좋은 암소한우고기 맛을 더욱 돋보이게 해줍니다.

^^

 

 

육즙이 풍부한 질 좋은 암소한우고기를 먹으며

보약 한잔 정도는 마셔 주어야죠?

ㅎㅎㅎ 

 

 

이렇게 쫀득하면서 풍부한 육즙으로 입맛을 사로잡는

질 좋은 그린성가든의 암소한우고기로

원조 계룡산 화백 산새도 정영진화백도

제대로 체력보강이 되었을 것 같습니다.

^^

 

정영진화백 힘 내세요~~~!!!

 

 

 

그린성가든

충남 논산시 연무읍 동산리 328-3

[논산훈련소까지 승용차로 5분거리​]

예약문의 : 041-741-0717​ / 010-5424-7809

 

 

 

 

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[2015년 6월 14일 논산맛집,논산훈련소맛집인 연무대 그린성가든을 이야기하며  계룡도령 춘월]