몸국문어라면 제주공항맛집 옵서예가의 우도 흑돼지 삼겹살

 

 

몸국문어라면 제주공항맛집 옵서예가의 우도 흑돼지 삼겹살

 

 

 

며칠 전...

아니 지난 6월 12일 제주도에서 상자 하나가 택배로 도착을했습니다.

 

열어보니 제주도 꺼먹돼지...

 

 

저울에 올려보니 3킬로그램을 넘습니다.

 

현재 수리 및 이사 중인

유봉영당 성모당으로의 입주를 축하하는 잔치에 사용하라고

보낸 것인데...

제주도 공항에서 가까운

연동에서 제주 우도 흑돼지 전문점이며 공항근처 맛집으로

몸국돌문어라면을 개발해 유명한 맛집을 운영하는

빡빡이아저씨가 보낸 것이랍니다.

^^

 

 

아직 유봉영당 성모당의 정리가 덜 끝난 상태라

서예가 노정 윤두식선생의 서실에서 판을 벌였습니다.

^^

 

서실 탁자 뒤로 전 소련대통령 고르바초프와 함께한 사진이 있네요.

^^

 

 

제주도하면 꺼먹돼지 또는 흑돼지라고 불리는

토종제주돼지고기가 아주 인기가 높죠.

 

 

잘 보세요.

껍질에 거뭇거뭇한 털의 흔적...

 

 

불판이 커서 두툼하게 잘려진

꺼먹돼지 삼겹살 1킬로그램이 고스란히 올라갑니다.

 

 

노릇노릇 구워진 꺼먹돼지 삼겹살...

그냥 소금보다는 꽁치액젓에 찍어 먹으면 더 맛있는데...^^

 

 

다들 배가 장난아니죠?

5명이 2킬로그램이 넘는 제주흑돼지 삼겹살을 구워서 먹는데...

직접 담근 집장과 묵은지

그리고 텃밭에서 바로 따온 상추에 양파까지

한 상 푸짐하게 차려졌습니다.

ㅎㅎㅎ

 

 

2킬로그램째 들어가니

폭풍흡입하던 속도가 조금씩 늦어집니다.

^^

 

 

쫀득하며 고소한 제주 우도 꺼먹돼지의 맛은

입이 마르도록 칭찬이 자자합니다.

^^

 

그렇게 16병의 소주를 쓰러트리고

2차로 한 노래하러 달렸습니다.

ㅎㅎㅎ

 

 

눈을 지긋이 감고 신명나게,

열심히 노래하는 교동 윤완식선생의 모습이 귀엽습니다.

​

밤 12시를 홀딱 넘겨버리도록 퍼마신 술 때문에

계룡도령은 일요일까지 골골거리고 있습니다.
ㅠ.ㅠ

 

 

 

 

 

 

 

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[2015년 6월 12일 도착한 제주 우도 꺼먹돼지 삼겹살로 달린 계룡도령 춘월]