7월 더덕 사삼 백삼 약초 약용식물

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

더덕  
 

쌍떡잎식물 합판화군 초롱꽃과의 여러해살이 덩굴식물.
 

학명  Codonopis lanceolata
분류  초롱꽃과
분포지역  한국 ·일본 ·중국
서식장소  숲속
크기  잎 길이 3∼10cm, 나비 1.5∼4cm, 꽃받침 길이 2∼2.5cm, 나비 6∼10mm, 화관 길이 2.7∼3.5cm
 

사삼, 백삼이라고도 부른다.
더덕은 숲속에서 자란다.
뿌리는 도라지처럼 굵고 식물체를 자르면 흰색의 즙액(汁液)이 나온다.
잎은 어긋나고 짧은 가지 끝에서는 4개의 잎이 서로 접근하여 마주나므로 모여 달린 것 같으며 길이 3∼10cm, 나비 1.5∼4cm로 바소꼴 또는 긴 타원형이다.
잎 가장자리는 밋밋하고 앞면은 녹색, 뒷면은 흰색이다.

8∼9월에 종 모양의 자주색 꽃이 짧은 가지 끝에서 밑을 향해 달린다.
꽃받침은 끝이 뾰족하게 5개로 갈라지며 녹색이고 길이 2∼2.5cm, 나비 6∼10mm이다.
화관(花冠)은 길이 2.7∼3.5cm이고 끝이 5개로 갈라져서 뒤로 말리며 겉은 연한 녹색이고 안쪽에는 자주색의 반점이 있다.
열매는 9월에 익는다. 봄에 어린 잎을, 가을에 뿌리를 식용한다.
생약의 사삼(沙蔘)은 뿌리를 말린 것이며 한방에서는 치열(治熱)·거담(祛痰/去痰) 및 폐열(肺熱) 제거 등에 사용한다.

한국 ·일본 ·중국 등지에 분포한다. 유사종으로 화관 안쪽에 자갈색 반점이 없는 푸른더덕(for. emaculata)이 있다. - ⓒ 두산백과사전 
 

 

더덕은 향기가 진해다.

한두뿌리만 있어도 산에서는 바로 알 수 있다.

 

알싸하면서 쌉쓰름 한 맛이 기가 막히다.

하지만 요즈음은 재배 더덕과 중국산 더덕이 시중에 싼 가격에 유통되므로

자연산 더덕이 아예 자취를 감추어 버린 듯하다.

 

가끔 산에서 만나는 더덕은 캐지않고 그냥 둔다.

더욱 더 많이 번식하라고...

 

ㅎ

다른 사람들이 보는데로 캐서 가져가는데...

나혼자 그러면 무슨 소용이랴만 난 그런다.

 

 

[2008년 7월 27일 계룡산 갑사입구 웃장에서  계룡도령 춘월]