[칼국수 맛집] 서울 방학동에서 만난 웰빙 손 칼국수 '뚝배기 손 칼국수'

 

10월 6일 저녁 7시 30분 공주 계룡산을 출발하여

강원도 원주 -> 경기도 여주 -> 서울 장안동 -> 태능 -> 방학동 -> 장안동을 마지막으로 공주 계룡산으로 돌아 왔습니다.

강원도 원주의 지인으로부터 그을음이나 냄새없는 명품으로 잘 알려진 일본산 알라딘 석유난로를

혹독하게 추울 것이라는 이번 겨울나기를 위해 준비하고

여주에서 지인들과 한잔의 정차를 밤새 나누고,

다시 장안평으로 마침 연락이 닿은 1972년에 결성되어 70년대 전설이었던 듀엣 '4월과 5월'의 박순진님과 만나기로하고

태능으로 향합니다.

 

바로 며칠 전에도 만나 놓고는 반갑다며 점심 먹으러 가자고 이끄는 곳

방학동 동성웨딩홀부페 주차장에 위치한 '뚝배기 손칼국수'집

뭐 허름한 이곳에 대단한 음식이 있겠어?

그리고 밀가루 음식을 좋아하지 않는 계룡도령은 입이 댓자나 나왔습니다.

그렇다고 행님한테 반항할 수도 없고...

 

 

쓰벌 거리며 들어섰습니다.

ㅎㅎㅎ

그런데 입구에 써붙인 글귀하나...

'우리집 면은 열두가지 잡곡으로 만듭니다.'

오잉?????????

이 뭥미??????

 

 

도착시간이 3시 즈음이라 한바탕 치른 점심손님 상을 치우느라 정신없는 식당은 썰물처럼 빠져나간 휑한 공간입니다.

메뉴들도 가격들이 다 착하고 개성만점입니다.

일행은 뚝배기손칼국수와 들깨영양수제비 그리고 두부김치보쌈을 시켰습니다.

 

 

인테리어랄 것도 없이 수수하게 꾸며진 가게는 그리 넓지는 않지만 웬만한 모임을 하기에는 충분한 듯합니다.

 

이곳 '뚝배기 손칼국수'만의 특징이라면 그냥 고추가 아닌 고추를 저며서 삮힌 것을 내어 놓는 것하고,

고추양념다대기가 태양초 고춧가루라는 것입니다.

 

특히 아주 조금 내어 놓는 보리밥과 직접 재배한 부추김치를 슥슥 비벼먹는 맛은 색다른 맛이었습니다.

 

 

흐...

요즘 다이아몬드치라고 까지 부르는 김치... 아니 금치입니다.

갖은 양념이 잘 어우러진 모습에 군침이 절로~~~

 

 

배추김치는 역시 손으로 죽 죽 찢어서 먹어야 제맛!!!

70년대 '和[화]'라는 노래로 우리의 심금을 울렸던 듀엣 '4월과 5월'의 리더 박순진씨의 손입니다.

ㅎㅎㅎ

 

 

항정살 등 잘 삶긴 돼지고기가 함께 하는 두부김치보쌈도 나와 주시고~~~

 

계룡산에 와서 보니 너무 맛있게 먹느라 먹는 모습의 사진이 없다는 사실을 알게되었네요.

^^

 

잘 삭은 홍어가 있었으면 더욱 좋았을 것 같은 아쉬움이 살짝 남았다는~~~!!!

 

 

들깨영양수제비,

은근하고 진한 들깨향과 어우러진 잡맛이 전혀없는 걸쭉한 국물은 가히 일품입니다.

혹시 화학조미료에 길들여진 분들에게는 어떨지???

 

 

잡공이 들어가서인지는 몰라도 수제비의 색이 여느 수제비와는 완전히 다릅니다. 

 

 

갖은 해물이 들어간 뚝배기 손칼국수

특히 해감이 잘된 바지락조개의 국물과 꼬들한 속살이 숙취를 단번에 날려주는 듯합니다.

 

 

10가지 잡곡이 어우러진 손칼국수의 면입니다.

적당히 꼬들하고 쫄깃한 것이 밀가루를 못 먹는... 아니 먹지 않는 계룡도령에게도 딱입니다.

 

 

언제부터인가 우리는 웰빙을 이야기하기 시작했습니다.

웰빙이 뭘까요?

바른 재료로 자연의 맛과 영양균형이 맞는 제대로 만든 음식을 먹자는 것,

그리고 깨끗한 자연과 같은 환경 속에서 살자는 것,

 

면류를 좋아하지만 당뇨로 밀가루가 들어간 음식을 먹기 곤란한 분들도 이곳에서는 얼마든지 드셔도 좋다는 사실!!!

 

방학동 동성웨딩홀부페의 주차장으로 들어서자 주차장 마당에는 붉게 잘 익은 고추와 깍지 콩이 마르고 있습니다.

주인이 가급적이면 직접 농사를 지어 공해가 없는 식재료를 사용한다고 합니다.

 

그 정성과 마음가짐이 오래도록 계속되어 많은 사람들이 그 맑고 깨끗한 식생활을 즐길 수 있기를 기대해 봅니다.

 

 뚝배기손칼국수

02-3492-8502

서울시 도봉구  방학동 703-14

방학동 동성웨딩부페 주차장 서편

무료주차 가능합니다.
 

 

서울 도봉구 방학동 칼국수 맛집 뚝배기손칼국수

 

 

 

 

[2010년 10월 7일 서울 도봉구 방학동 '뚝배기손칼국수'에서 웰빙식을 한  계룡도령 춘월]