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맛집/먹거리이야기

[충남 공주시 계룡면 순대마당] 냄새없고 맛있는 경상도식 순대국밥, 순대와 머릿고기집 순대 다들 좋아 하시죠? 잘 삶은 돼지머릿고기와 순대 그리고 따끈하고 맛있는 국밥 한그릇... 당연히 보약인 소주도 한잔 곁들여야죠. ㅎㅎㅎ 계룡산 갑사 인근인 이곳 공주시 계룡면의 시골에 있는 순대집이 무어 그리 유명하랴 하신다구요? 공주시에서 아이돌 스타 원더걸스나 소녀시대를 능가하는 인기를 구가하는 순대마당을 소개할까 합니다. 계룡산의 명물인 이곳 '순대마당'은 경상도식 돼지국밥과 같은 형태인데... 순대국밥 육수의 희고 뿌연색을 내기 위해서 커피프림을 넣는 곳도 있다는 것은 이미 잘 알려진 사실이고... 이곳 순대마당은 육수가 뿌연색이 아니라 맑은 색입니다. 뜨끈 뜨끈한 순대국밥에 잘 다진 청양고추를 듬뿍넣고 고춧가루 다대기 양념장과 잘 삮은 새우젖으로 간을 하면 그 맛이 환상입니다. 더구나 흔히.. 더보기
삼겹살데이를 맞아 논산 부뚜막삼겹살집에서 손소아청소년과의원 손영기 박사님과 전야제를 치르고... 3월 3일이 무슨날인지 아세요? 삼겹살데이... 3이 겹치는 날이니 삼겹 살데이... 아이디어가 멋지지 않나? 2003년 구제역 파동때 잘 못알려진 정보로 인해 대한민국이 축산물을 기피하는 현상이 벌어지고, 양돈농가가 너무도 힘들어져서 돼지고기를 먹어 양돈농가를 돕자고 만든 날이다. 3월3일 숫자 3이 두번 들어가서 삼이 겹치는 날이니 삼겹살이랑 잘 어울리 날이다. 지난 3월 2일 별로 친하지 않은 블로그 이웃인 논산 손소아청소년과의원 손영기박사님으로부터 전화가 왔다. '내일이 삼겹살데이인데 요즘 스트레스도 많이 받고 힘들텐데 삼겹살 어때?' 넵!!! 당장 달려갑니다. 불러 주신 마음에 감사하며 자리를 잡았다. 논산에서 아니 대한민국에서 제일이라고 해도 과언이 아닌 부뚜막 삼겹살집의 삼겹살을 시켜두고.... 더보기
우리집만두 유성점에서 맛있고 따끈한 김치 만두국을 먹어보면... 봄비오는 날에는 김치만두가 짱이에요!!! 지난 2월 10일... 며칠째 계속되는 봄비[?]로 마음은 스산하다. 아는 분들은 다 아시지만 지난해 10월부터 화강도예의 조각가 윤숙선생님으로부터 도자기를 배우는 나는 어지간히 게으름을 부리다가 3월 전시회를 대비해 할 수없이[?] 코를 꿴채 화강도예 유성공방으로 향했다. 수업은 저녘7시부터... 점심부터 굶은지라 내가 제정신이 아니다. 내 블로그 이웃들은 다 알지만 나는 배가 고프면 헛소리가 나오고 오락 가락하는 경향이 있다. 유성에 도착하니 6시 20분... 이 허기를 메우려면 무언가를 먹어야 한다. 그것도 맛있는 무엇인가로~~~ 왜냐하면 나는 배가 고파도 제대로된 맛있는 음식이 아니면 먹지를 않는 백악관 입이라서 그렇다. ㅎㅎㅎ 지금처럼 봄비가 추적 추적 내리는 날에는 따끈한 국물이 있는 음식을 .. 더보기
다시 찾은 논산의 닭, 오리전문점 '사랑방'에서 옻닭에 청하를 마시고... 3월 20일 아들과 함께 논산시 손소아청소년과의원 손영기원장님을 찾았다. 가끔씩 좋지 않은 몸의 상태도 체크하고 처방을 받아 약도 조제를 해야 해서... 논산에는 언제나 처럼 모이는 사람들이 있다. 모두에게 연락을 하고 저녘식사를 함께 하자며 지난 번에 들른 적이 있는 닭/오리전문점인 사랑방으로 향했다. 갑작스런 일이라 미리 예약을 하지 못해 부득이 옻닭이 삶아지는 동안 앉아서 기다리는 수 밖에..^^ 깔끔하게 차려진 1인 식기와 수저 물컵 그리고 개인용 소금까지... 옻닭이 삶아지기를 기다리며 청하를 한잔씩 나누는 동안 이것 저것 찬류가 나오기 시작한다. 흐미~~~ 정성으로 만들어 맛갈스러운 찬류만 17가지!!! 잠시 후 드디어 본방인 옻닭 백숙이 나왔다. 한 눈에 확 들어오는 큼직한 닭의 다리를 보면.. 더보기
옻닭이라면 이곳 사천식당이 최고!!! 천안 논산간 23번 4차선 국도 변 충남 논산시 광석면 왕전리에 위치한 "사천식당" 3월 10일 논산의 손아아청소년과의원 손영기 박사님일행과 저녘을 같이 하기로 하였다. 지난 봄 옻순을 원도 없이 먹었던 바로 그집이다. 병원진료는 6시 30분에 마치는데... 이곳 계룡산 갑사에서 논산으로 가는 버스의 막차는 6시 10분에 끝난다. 약속은 7시 15분인데... 도착하니 6시 30분... ㅠ.ㅠ 할 수 없이 청하 한병을 시켜 내가 좋아 하는 꼬막 무침으로 먼저 마시며 기다리고 있다. 일행을 기다리다 보니 청하가 두병째 비워진다. ㅠ.ㅠ 자리는 모두 다 차고... 내 바로 옆자리에는 이웃에 있는 육군항공대의 사관들이 도착해 식사를 한다. 배는 고프고 아무리 좋아하는 꼬막이라지만 몇접시를 비울 수는 없는 노릇이.. 더보기
논산의 닭, 오리전문점 '사랑방'에서 옻닭을 먹고... 옻닭 좋아 하세요? 이번에 논산에서 알게 된 옻닭 집 한곳을 소개 할까 합니다. 3월 4일 오후 6시 10분 논산행 마지막 버스를 타고 논산 손소아청소년과의원 손영기원장님이 상당히 황당한 일을 당해 이를 도우려 논산으로 향했습니다. 논산5거리근처 시외버스 터미널에서 내려 손소아청소년과의원까지 운동삼아 16분 정도 걸어 도착하니 손영기원장님과 지난 해 논산경찰서 형사계장으로 은퇴를 하신 허 봉철 형님은 이미 닭 오리 전문점인 "사랑방"으로 향한 후 였습니다. 잠시 후 다른 일행과 도착하니 불황이라는 말이 무색하게도 음식점 가득 손님이 꽉 차 있고, 한 귀퉁이에 이미 상이 잘 차려져 있는데... 개인 자리에 종이를 깔아 위생에 신경을 쓴 모습이 인상적이 었습니다. 구석자리라 4명이 앉기에는 좀 불편하여 왜 .. 더보기
전북 김제의 손두부 맛집 맷돌순두부!!! 며칠전 KBS2 TV의 "스폰지2.0"에서 유명회사 두부제조공정에 상상도 못할 온갖 첨가물이 사용된다는 내용이 방송되어 평소 생각없이 두부만큼은 순수하리라 믿고 사서 먹었던 온 국민을 충격에 빠뜨렸던 일이 있었다. 청와대나 공공기관에서도 먹지않는 미국산쇠고기를 "싼값에 공급하게 되었다"고 자랑하듯 하는 이 정권하에서 먹을거리나마 제대로 관리되랴 싶은 생각을 늘 하게된다. 하긴 나의 경우는 주변에서 직접 국산 콩으로 만든 두부를 쉽게 먹을 수 있어 공장 생산두부를 먹지는 않았지만... 도시생활을 하는 일반 국민들이야 어디 그리 쉬운일인가... 1월 17일 토요일... 블로그 이웃과 함께 10시 30분쯤 길을 나섰다. 이리갈까? 저리갈까? 특별히 계획을 가지지 않은 출발이라면 운권[운전자]을 쥔 사람의 의지.. 더보기
논산 손소아과 손영기박사님과 함께한 위대한밥상 간장찜닭과 낚지볶음 가을 하늘의 아름다운 구름을 이고 백제의 고도 부여로~~~ 햇살은 뒤늦은 따가움을 유지한채 내려 쪼이고 등에는 땀이 흘러 강을 이룬다. 오후 6시경 부소산성과 고란사 낙화암을 둘러보고 나올 때 하늘은 붉게 타오르고 있었다. 6시30분에 진료를 마치는 논산 손소아청소년과의원의 손영기원장님을 만나러 가는길... 논산에 다가서자 태양은 지평선 너머로 모습을 감추려하고 있다. 오늘은 어떤 맛집에서 식사를 하게 될지 기대를 하고 병원앞에 도착하니 영유아건강검진에 관한 한 대한민국 최고이신 손영기박사님께서는 역시나 주차장에 마련된 화단을 관리하고 계셨다. 오랜만에 형수님과 함께 예전 "예닮가"가 출산을 이유로 문을 닫아 "위대한 밥상"으로 바뀐 가게로 향했다. 예닮가 예닮이 엄마는 딸을 출산했다고 한다. 나는 아들.. 더보기
부안 격포 이어도 횟집에서 온 전어를 구워먹다. 변산반도.부안 격포의 이어도 횟집의 통큰 사장님이논산 손소아청소년과 손영기원장님께 보낸 전어큰 스티로폼 박스에 가득 담긴 전어엄청난 양이다. 요즘 철 이른 전어가 잡힌다고 한다.그것도 많이~~~작년에 비하면 1달이상이 빠르다. 원래 전어는"가을 전어는 깨가 서말""전어 굽는 냄새에 집나간 며느리도 돌아온다"라고 할 정도로 그 맛은 널리 알려져 있다. 꽃게장으로 더욱 유명한 이어도 횟집[대표 오흥석/윤수현 063-582-4444 / 016-650-4443] 논산의 한 횟집에서 구워낸 전어 전어는 원래 왕소금을 뿌려가며 숯불에 재빨리 구워내야 한다.그래야 육즙은 살아있고 겉은 바싹해서 씹는 맛이 더욱 살아나며 고소하다. 보통의 집에는 전어를 굽기가 쉬운일이 아니다.특히 후라이팬에 구어 내는 것은 기름 때문에.. 더보기
논산 부뚜막 삼겹살집에서... 최고급 1등육 생돼지고기만 취급하는 논산의 "부뚜막" 삼겹살집이다. 손소아청소년과 손영기원장님의 표현"부뚜막 바깥사장이 천하의 꼬장백이라서 고기만큼은 최고만 쓴다" 사실이 또한 그러하다. 지난 금요일 저녘위에 내가 입고있는 여름용 개량한복 한벌을 손영기원장님께 선물도 할겸 전화를 했더니스위스에 계시는 누님이 딸과 함께 오셔서 가족끼리 7시에 저녘식사를 하기로 하였단다.내가 손원장님 바로 아래인 셋째아들이니 참석하란다. 냉큼달려가서 생삼겹살을 파무침+콩나물에 청하랑 실컷 먹고 왔다.돼지고기는 파무침에 콩나물을 섞어서 먹으면 더욱 고소하고 물리지도 않는다. 한참을 먹고 우연히 고개를 돌리니...ㅋㅋㅋ 메뉴에 원산지 표시가 눈에 들어왔다. ㅎㅎㅎ별미콩국수랑 공기밥까지 떡하니 "국내산"이라고 표기되어 있다. 쥐.. 더보기

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