제천시 봉양 맛집, 돼지냄새없는 순대국이 맛있는 웅지순대국

 

 

맛따라 멋따라 물처럼 바람처럼

제천시 봉양 맛집, 돼지냄새없는 순대국이 맛있는 웅지순대국

 

 

 

지난 10월 7일 제천을 다녀왔습니다.

 

제천시 봉양읍 봉양미소치과에 시원치 않은 치아 치료를 위해서 인데

이날 우연히 발견한 순대국 맛집을 소개할까 합니다.

 

사실 제천시가 그리 큰 도시도 아니고

거기다 봉양역이 있는 봉양읍도 작은 시골마을에 불과합니다.

 

그러다 보니 마땅히 갈만한 식당들이 거의 없다고 보면 맞을 듯 합니다.

 

그래서 치과 검진이 일차적으로 끝나고 점심시간이라

지난 번 참 맛있게 먹은 기억을 되살려 특별한 녹두삼계탕을 먹기위해

제천봉양맛집 봉양삼거리 안경다리가든 녹두삼계탕으로 가는데

미처 못 가서 우측에 작은 식당인데 차와 사람이 가득합니다.

 

그래서 혹시나 하는 마음에 일행과 가 보았습니다.

 

 

들어서 보니 가격도 대체로 착하고...

일반적으로 순대국집에서 나기 쉬운 불쾌한 돼지 냄새도 나지 않아

식사를 마친 사람에게 맛이 어떠냐고 물어 보니 먹을만한데 사람이 너무 많다는 것입니다.

 

그리고 홀 한쪽에 나이가 많은 노부부가 앉아서 식사를 하시는데

아주 맛있게 즐기면서 하고 있어 한번 먹어 보자 생각하고 자리를 차지 했습니다.

 

도착한 시간이 마침 12시 25분 경이었는데

식당안은 식사를 하거나 기다리는 사람들이 가득합니다.

 

 

자리 잡기도 어려운 상황에 겨우 자리를 잡고 앉아 순대국을 주문했는데...

10여분이 지나서야 겨우 기본 찬들이 놓여집니다.

 

 

특별히 맛있다는 느낌은 들지 않았지만 무난했던 배추김치...

 

 

젓갈의 향이 전혀 나지 않았던 그저 무난한 무 깍두기...

 

그리고 계룡도령의 눈이 휘둥그레해지게 한

청양고추와 싱싱한 마늘이 한접시 그득 나왔습니다.

 

 

뭐 쌈장이야 공장표지만 가늘게 썬 풋고추와 좋아 보이는 새우젓

그리고 화학 조미료 향이 풍기는 듯 했던 고추양념다대기입니다.

 

 

처음에 화학 조미료인가 생각들게 한 향은 화학 조미료가 아니라

후추의 향과 어우러진 마늘 향인 것 같습니다.

 

그리고 소금통에 들어있는 끓여서 만든 꽃소금인데

처음에 결정이 너무 가늘고 길쭉해서 맛소금으로 오해를 하기도 했는데

먹어 본 결과 꽃소금이 맞는 것 같습니다.

 

 

몇분 후 밥을 줍니다.

 

조도 들어 간 찰진 밥인데...

아주 잘 지어진 밥이었습니다.

 

 

이렇게 상 차림이 되고도 순대국은 나오지 않습니다.

ㅠ.ㅠ

 

 

배가 고파 마늘에 밥을 반쯤 먹었을까?

순대국 주문을 하고 20분이 넘은 12시 45분경에야 드디어 나왔습니다.

ㅠ.ㅠ

 

 

그냥 보기에도 고기나 내장 등이 많이 든 모습인데...

순대국 위에 얹혀진 깻잎을 제치고 보니 순대랑 고기 등이 가득합니다.

 

 

반 그릇정도 남은 밥이지만 고기를 적당히 건져 먹고는 순대국에 말았습니다.

 

 

그냥 한수저 덧는데도 고기가 가득한데...

ㅎㅎㅎ

식사를 하는 사람들 모두 땡잡은 듯 즐거운 표정으로 식사를 하고 있고,

계룡도령 일행도 부지런히 숫가락 질을 했답니다.

^^

 

 

식사를 마치고 음식이 왜 이렇게 늦은가 살펴보러 주방을 보았더니

역시나 혼자서 정신없이 일을 하고 있는데

끓여서 나오는 뚝배기를 올리는 화구가 턱없이 부족한 듯합니다.

 

 

그래서 점심시간이 경우 한꺼번에 몰리는 손님의 주문을 받아서

빠르게 음식을 내기가 어려웠던 것 같습니다.

 

 

식사를 마치고 그늘에서 느긋하게 쉬는데

시간은 1시 10분을 넘어섰고

부른 배는 휴식을 필요로 하는 듯...^^

 

 

음식이 나오는 시간이 늦다는 것과

쌈장이 정체불명의 공장표라는 것만 제외하면

더없이 좋은 식당 같습니다.

 

순대국에 고기의 양도 많았고,

국물 맛 또한 개운하니 잡냄새없이 깔끔했으며

찰지게 잘지어진 밥에 싱싱한푸짐하게 내어 놓은 생마늘과 매콤한 청양고추까지...

시골에서 만났다는게 신기할 정도로

맛과 질이 기대치 이상으로 높았던 좋은 식당이었습니다.

 

이제 제천시 봉양읍으로 치아 치료를 가는 날이 기다려집니다.

^^

 

웅지순대국전문점

충북 제천시 봉양읍 봉양리 686-3

043-643-5514 / 010-4924-3346

 

 

 

 

 

 

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[2014년 10월 7일 충북 제천 봉양읍에서 맛본 순대국을 이야기하며 계룡도령 춘월]